Em reunião com agricultores de Lomba Grande na quarta-feira, dia 7, o Centro de Educação Ambiental Ernest Sarlet (Ceaes) promoveu uma ação de incentivo à certificação orgânica. Aproximadamente 50 famílias que produzem hortifrutis, leguminosas, hortaliças, cachaça e farinha participaram do encontro. “É interessante observar no mercado o crescente aquecimento no consumo de produtos orgânicos e, por consequência, o aumento do interesse dos produtores em atender a essa demanda”, observa a coordenadora do Ceaes, Fabiane Melo.

Na ocasião, um café da manhã servido pelo Ceaes contou com receitas livres de gorduras e à base de biomassa de banana verde. Conforme nutricionistas e nutrólogos, o ingrediente ajuda a reduzir as taxas de colesterol ruim por ser rica em amido resistente, um carboidrato que age como uma fibra no intestino e contribui ainda no controle da glicemia no sangue.

A abertura teve foco no projeto da Emater intitulado Chamada da Agroecologia, que incentiva a agricultura familiar e orgânica com trocas de sementes e mudas entre os participantes. O encontro também promoveu uma dinâmica em grupo para que o público pudesse expor o que entende por agroecologia e a referente certificação. O secretário de Meio Ambiente, Udo Sarlet, aproveitou o ensejo para parabenizar os organizadores pela iniciativa que incentiva o trabalho de especialistas no estudo da agricultura pela perspectiva ecológica.