Um espaço que estava inativo ao lado do CRAS Canudos agora está repleto de hortaliças, chás e ervas. A equipe do Centro Municipal de Educação Ambiental Ernest Sarlet (CEAES) auxiliou na elaboração da nova horta que será mantida pelas pessoas que são atendidas no Centro e também pela comunidade do entorno. As professoras e biólogas ainda passaram orientações e informações técnicas para a manutenção do local. Além da construção da horta, a equipe do CEAES auxiliou na revitalização de espaços como canteiros e uma grande composteira que contribuirá na transformação dos resíduos orgânicos em adubo.

Mantido pela Secretaria de Educação (SMED), o CEAES está localizado em Lomba Grande e recebe diariamente alunos das escolas municipais, estaduais e privadas e desenvolve ações e atividades em meio à natureza como trilhas e práticas de agricultura orgânica. Além de receber os grupos, a equipe do CEAES também participa de oficinas nas escolas e em outros espaços da comunidade, levando a proposta da alimentação composta de ingredientes colhidos do próprio espaço, de noções de sustentabilidade e de manejo da terra para alunos e educadores.